香港湾仔码头创始人臧女士从赤手空拳到水饺皇后，正中重新一直坚持到2019年2月去世，靶心跟命运硬杠了一辈子。定位

2016年“正中靶心”接触这个品牌，湾仔重新梳理湾仔码头的手工水饺定位，经过11个城市的正中重新调研，已然确认湾仔码头是靶心商超速冻水饺的领导者，梳理出“湾仔码头手工水饺，定位1年卖出29亿包”“皮薄馅料足”的湾仔差异广告语，帮助湾仔码头做实认知。手工水饺

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